El ícono del reggaetón apuesta por la gastronomía peruana y abrirá el restaurante Chola Pink en septiembre junto al reconocido chef de Mayta.
Daddy Yankee vuelve a sorprender, pero esta vez lejos de los escenarios. El cantante puertorriqueño incursionará en el mundo gastronómico con la apertura de "Chola Pink", una anticuchería que inaugurará en septiembre en la ciudad de Nueva York de la mano del reconocido chef peruano Jaime Pesaque.
El proyecto busca convertir a los anticuchos y otros sabores tradicionales del Perú en protagonistas dentro de una de las capitales gastronómicas más importantes del mundo, apostando por una propuesta auténtica que resalte la riqueza culinaria peruana.
Daddy Yankee rechazó un restaurante mexicano y pidió que fuera peruano
La historia detrás de Chola Pink comenzó con la iniciativa de un grupo de inversionistas británicos que buscaba desarrollar un concepto de cocina latina en Estados Unidos. En un principio, la propuesta estaba orientada hacia la gastronomía mexicana, pero fue Daddy Yankee quien cambió el rumbo del proyecto.
Según reveló Jaime Pesaque en una entrevista con Perú21, el artista fue contundente al expresar su preferencia.
> "Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago".
Esa decisión llevó a los inversionistas a viajar a Lima para reunirse con diversos chefs nacionales. Tras varias conversaciones con reconocidos representantes de la gastronomía peruana, finalmente eligieron trabajar con Pesaque, creador del premiado restaurante Mayta.
"Hay un grupo inglés que tenía este proyecto en mente y quería asociarse con un artista latino que fuera el portavoz del concepto. Ellos pensaban en algo mexicano, pero cuando llegaron con Daddy Yankee, él pidió que fuera peruano. Vinieron, conversaron con algunos colegas y terminamos haciéndolo nosotros", explicó el chef.
Chola Pink buscará conquistar Nueva York con los anticuchos peruanos
El restaurante tendrá como gran protagonista a los anticuchos, uno de los platos más representativos de la cocina peruana. Sin embargo, la propuesta también busca convertirse en una vitrina para difundir la cultura gastronómica del Perú entre el público internacional.
La alianza entre Daddy Yankee y Jaime Pesaque representa una apuesta por posicionar la cocina peruana en un mercado altamente competitivo, aprovechando el prestigio del chef y la enorme proyección internacional del artista.
Daddy Yankee quedó fascinado con la comida peruana durante su visita a Lima
El vínculo del reguetonero con la gastronomía peruana no es nuevo. En septiembre de 2025 visitó Lima y aprovechó su estadía para recorrer algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad.
Durante su viaje cenó en el restaurante Mayta, visitó el mercado Santa Cruz, en Miraflores, recorrió el Barrio Chino y degustó diversos platos típicos como chifa, butifarra, picarones y chicha morada.
Su experiencia fue tan positiva que no dudó en expresar públicamente su admiración por la cocina peruana durante una entrevista con el programa Arriba mi gente.
> "Probé mucha comida. Excelente todo. Toda la cultura. Amante siempre de la cultura de Perú. Más la comida, que aquí se come a otro nivel. La pasé demasiado bien", comentó el cantante.
Un nuevo impulso para la gastronomía peruana en el extranjero
La apertura de Chola Pink ha generado gran expectativa entre la comunidad peruana residente en Estados Unidos y los seguidores de Daddy Yankee. El restaurante buscará consolidarse como un nuevo referente de la gastronomía peruana en Nueva York, llevando los tradicionales anticuchos y otros sabores nacionales a miles de comensales de distintas partes del mundo.
Con esta alianza, Daddy Yankee demuestra que su admiración por el Perú va más allá de la música y apuesta por difundir una de las expresiones culturales más reconocidas del país: su cocina.
